La Carte du Biergarten
TIPP ‘ TRUC Astuce ou comment ça marche ?
Choisis des tapas à partager, saucisses grillées et coupées dans des coupelles, à picorer et dipper dans une sauce.
Si tu préfères une assiette classique avec tes saucisses et garnitures, choisis-les parmi les tapas pour le « Bratwurst Duett »
TAPAS SERVIS FROIDS
Tiroler Speck jambon fumé 5.9 €
Salami pur porc en tranches 4.9 €
Feta à huile d’olive et à l’ail 4.9 €
Landjäger Gendarmes coupés 4.9€
Obatzda Dipp 100g fromage frais et Brie, paprika et oignons 4.9 €
Olives à huile d’ olive et à l’ail 2.5 €
12.9 €
Gendarmes, Salami, Krainer épicées, Tiroler Speck, Gurke et un Bretzel (2 à 4 pers)
LE BRETZEL
cuit au four 2.0 €
AFTER WORK
TAPAS LA WURST GRILLEE
Saucisses 100g grillées coupées
à picorer entre amis
Heisse Wurstplatte 11.9 €
Choisis deux Wurst « saucisses grillées » et une garniture et sauce, nous les servirons façon tapas à partager sur un plateau en bois (1 à 2 pers)
Metzger Bauch’s Afterwork 40 €
8 saucisses coupées : Bratwurst, Schinkenwurst, Currywurst, Käsewurst, Frankfurter, Polnische, Chilliwurst et Zwiebelwurst, coupées sur deux planches avec moutarde au miel, moutarde mi- forte et deux portions de frites maison (4 à 8 pers)
___ CHOIX DES WURST GRILLEES ___
Bratwurst veau porc et herbes
Currywurst bœuf porc et sauce
Frankfurter bœuf porc classique
Käsewurst bœuf porc et fromage
Leberkäse pain de viande bœuf porc en tranche
Schinkenwurst bœuf porc coriandre
Polnische bœuf porc et fumée
Weisswurst boudin blanc persillé
Très pimentées:
Chilliwurst bœuf porc chilli
Zwiebelwurst bœuf porc oignons
SAUCEN DIPP
40cts
Sauce Curry
Moutarde au miel
Moutarde mi- forte
BEILAGEN GARNITURES
« FAITS MAISON » :
Pommes Frites au Paprika 3.9 €
Kartoffel Salat Salade de pommes de terre 4.9€
Kraut Salat Salade de choux au Carvi 4.9 €
Sauerkraut Choucroute à la pomme 4.9€
Griechisch’Salat Salade fraîche, Feta, olives, oignons et concombres 5.9 €
Bunter Salat Salade fraîche et carottes rappées graines de Tournesol 4.9 €
Plats principaux servis à l’assiette
Bratwurst Duett 12.9 €
Deux saucisses grillées au choix (dans les Tapas la Wurst) 200g et une garniture au choix servies dans une assiette individuelle classique avec un sauce au choix
Schnitzel Wiener Art
13.9 €
Escalope de porc panée 160g avec confiture d’airelles, frites maison
Hax’n & Sauerkraut – Choucroute garnie
16.7 €
Demi jarret 400g à la bière et choux à la pomme moutarde au miel
Deutscher Hot Dog
11.9 €
Saucisse de Francfort 100g sur pain bretzel long, moutarde au miel, cornichons et oignons frits, frites maison
Hans’l Burger
11.9 €
Pain bretzel moelleux rond, garnie d’une tranche de Leberkäse 120g, oignons frits, cornichons, sauce au miel, frites maison
Elsass crème, oignons, gratinée emmental et lardons 8.7 €
Salami crème, oignons, gratinée emmental et salami 8.7 €
Turkisch crème, oignons, gratinée emmental, Feta, Miel 9.7 €
Salad Wrap
11.9 €
Wrap avec salade, feta marinée à l’ail, concombres, oignons, salade de choux, carottes rappées et frites maison
Vegan Burger
11.9 €
steak végan* maison dans un pain bretzel moelleux *haricots rouges, mais, riz, oignons, paprika, sauce au curry et salade de choux, frites maison
Garten Bowl
13.9 €
Comme le Buddha Bowl, carottes rappées maison, salade de choux rouge, pois chiches, Boulur, Pickels, salade fraiche, Carvi, oignons frits et graines de Tournesol, vinaigrette maison.
MENU Enfants – 8 ans 7.9 €
Wiener Würstl & Pommes Une saucisse de Vienne 50g, petite frites et carottes râpées « maison ». Dessert : une boule de glace vanille artisanale en cornet.
Les enfants viennent chercher la glace en échange du cornet de frites vide
DESSERTS
Apfel Strudel pommes cannelle 4.9 €
TIP’TRUC avec une boule de glace à la vanille +2 €
Zwetschgen Datschi Crumble aux quetsches 4.9 €
Käse Kuchen Cheesecake 4.9 €
Schoko Kuchen Gâteau au chocolat maison 4.9 €
Maison Barrelle Blagnac
Eiscreme artisanale – Deux boules au choix 4.9 €
– Vanille de Madagascar
– Citron en sorbet
– Chocolat noir 70 %
– Noix de coco
– Pistache Fleur d’Oranger
– Fraise Gariguette
BOISSONS CHAUDES
Espresso BIO artisanal 2.0 €
Tee, thé, tisane BIO au choix 2.0 €
Heisse Schoko chocolat chaud 2.5 €
Capuccino 2.5
Café Macciato 2.9 €
Glühwein l’hiver Vin chaud maison 3.0 €
BIERES
Paulaner Blonde
25cl 3.5 € 50 cl 5.9 € 1 L 11.5 €
HEX’ Pale Ale
(brassée maison)
25cl 3.9 € 50 cl 6.5 € 1 L 12.5 €
HEX’ Stout
(brassée maison)
25cl 3.9 € 50 cl 6.5 € 1 L 12.5 €
Weissbier Paulaner
non filtrée
30cl 4.2 € 50 cl 6.5 € 1 L 12.5 €
St Thomas Abbey Paulaner
25cl 4.2 € 50 cl 6.9 € 1 L 12.9 €
+ SIROP Pêche, Grenadine ou Menthe 50cts
+ PICON
3cl pour 25 cl 1 €
VINS
Rotwein Pellehaut rouge, Gers
15 cl 3.9 € 75 cl 19 €
Roséwein Rosé du Jour, Aude
15 cl 3.9 € 75 cl 17 €
Weisswein Mijeanne
Gewürztraminer fruitée
15 cl 4.5 € 75 cl 22 €
Riesling Grande Réserve sec blanc
15 cl 4.9 € 75 cl 24 €
BOISSONS
Fritz’ Limonades artisanales
de Hambourg 30cl 3.9 €
Pomme, Cerise, Orange, Coca, Rhubarbe, Citron
Coca Cola ou Zero 3.5 €
Citron pressé avec Vittel 4.9 €
Orange pressée avec Vittel 4.9 €
Saft Jus de Pomme, Ananas, Abricot 20cl 2.9 €
Grenadine ou Menthe à l’eau 2.0 €
Wasser eau minérale Evian 50cl, Perrier 30cl 2.9 €
Grosses Wasser eau minérale
Evian 1 L, St Pellegrino 1 L 3.9 €
Apéro et Digestifs, seulement avec un repas !
Ric(h)ard the french touch… 3cl 2.9 €
Rhum arrangé maison 2cl 2.9 € 5cl 6.9 €
Cocktail Picon vin blanc Mijeanne tranche d’orange et glaçons 7.5 €
Rhum arrangé jus de fruit 7.5 €
Apéro et Digestifs, seulement avec un repas !
Kleiner Feigling petite Vodka Figue 2cl 2.9 €
Haselnuss Schnaps à la noisette 2cl 2.9 €
Obstler eau de vie aux fruits 2cl 2.9 €
Jägermeister aux herbes 2cl 2.9 €
Williams Birne Poire 2cl 4.9 €
TIPP’TRUC : Quelques tapas chauds ou tapas froids à partager en apéritif?
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
