La Carte du Biergarten

TIPP ‘ TRUC   Astuce ou  comment ça marche ?

 Choisis des tapas à partager, saucisses grillées et coupées dans des coupelles, à picorer et dipper dans une sauce.

Si tu préfères une assiette classique avec tes saucisses et garnitures, choisis-les parmi les tapas pour le « Bratwurst Duett »

TAPAS SERVIS FROIDS

Tiroler Speck jambon fumé  5.9 €

Salami pur porc en tranches 4.9 €

Feta à huile d’olive et à l’ail 4.9 €

Landjäger Gendarmes coupés 4.9€

Obatzda Dipp 100g fromage frais et Brie, paprika et oignons 4.9 €

Olives à huile d’ olive et à l’ail 2.5 €

Planche e charcuteries
PLATEAU DE CHARCUTERIES 

 12.9 €

Gendarmes, Salami, Krainer épicées, Tiroler Speck, Gurke et un Bretzel      (2 à 4 pers)

LE  BRETZEL

cuit au four 2.0 €

AFTER WORK
After Work Tapas Hans'l & Bretz'l

TAPAS LA WURST GRILLEE

Saucisses 100g grillées coupées

à picorer entre amis

Heisse Wurstplatte 11.9 €

Choisis deux Wurst « saucisses grillées » et une garniture et sauce, nous les servirons façon tapas à partager sur un plateau en bois (1 à 2 pers)

Metzger Bauch’s Afterwork 40 €

8 saucisses coupées : Bratwurst, Schinkenwurst, Currywurst, Käsewurst, Frankfurter, Polnische, Chilliwurst et Zwiebelwurst, coupées sur deux planches avec moutarde au miel, moutarde mi- forte  et deux portions de frites maison (4 à 8 pers)

___   CHOIX DES WURST GRILLEES  ___

Bratwurst veau porc et herbes

Currywurst bœuf porc et sauce

Frankfurter bœuf porc classique

Käsewurst bœuf porc et fromage

Leberkäse pain de viande bœuf porc en tranche

Schinkenwurst bœuf porc coriandre

Polnische  bœuf porc et fumée

Weisswurst boudin blanc persillé

Très pimentées:

Chilliwurst bœuf porc chilli

Zwiebelwurst bœuf porc oignons

SAUCEN DIPP

40cts

Sauce Curry  

Moutarde au miel

Moutarde mi- forte

BEILAGEN GARNITURES

 « FAITS  MAISON »  :

Pommes Frites au Paprika  3.9 €

Kartoffel Salat Salade de pommes de terre 4.9€

Kraut Salat Salade de choux au Carvi 4.9 €

Sauerkraut Choucroute à la pomme 4.9€

Griechisch’Salat  Salade fraîche, Feta, olives, oignons et concombres 5.9 €

Bunter Salat Salade fraîche et carottes rappées graines de Tournesol 4.9 €

Brotzeit
GRILL TELLER

Plats principaux servis à l’assiette

Bratwurst Duett  12.9 €

Deux saucisses grillées au choix (dans les Tapas la Wurst) 200g et une garniture au choix servies dans une assiette individuelle classique avec un sauce au choix

Oktoberfest

Schnitzel  Wiener Art   

13.9 €

Escalope de porc panée 160g avec confiture d’airelles, frites maison

Hax’n & Sauerkraut – Choucroute garnie

16.7 €

Demi jarret 400g à la bière et choux à la pomme moutarde au miel

Deutscher Hot Dog  

11.9 €

Saucisse de Francfort 100g sur pain bretzel long, moutarde au miel, cornichons et oignons frits, frites maison

Hans’l Burger   

11.9 €

Pain bretzel moelleux rond, garnie d’une tranche de Leberkäse 120g, oignons frits, cornichons, sauce au miel, frites maison

FLAMMKUCHEN
Tarte flambée 2

Elsass   crème, oignons, gratinée emmental et lardons        8.7 €

Salami   crème, oignons, gratinée emmental et salami        8.7 €

Turkisch  crème, oignons, gratinée emmental, Feta, Miel 9.7 €

VEGETARISCH

Salad Wrap  

11.9 €

Wrap avec salade, feta marinée à l’ail, concombres, oignons, salade de choux, carottes rappées et frites maison

Vegan Burger

11.9 €

steak végan* maison dans un pain bretzel moelleux *haricots rouges, mais, riz, oignons, paprika, sauce au curry et salade de choux, frites maison  

Garten Bowl

13.9 €

Comme le Buddha Bowl,  carottes rappées maison, salade de choux rouge, pois chiches, Boulur, Pickels, salade fraiche, Carvi, oignons frits et graines de Tournesol, vinaigrette maison.

KINDER TELLER

MENU Enfants – 8 ans  7.9 €

Wiener Würstl  & Pommes     Une saucisse de Vienne 50g, petite frites et carottes râpées « maison ». Dessert : une boule de glace vanille artisanale en cornet.

Les enfants viennent chercher la glace en échange du cornet de frites vide

NACHTISCHE

DESSERTS

Apfel Strudel pommes cannelle  4.9 €

TIP’TRUC avec une boule de glace à la vanille     +2 €

Zwetschgen Datschi Crumble aux quetsches  4.9 €

Käse Kuchen Cheesecake   4.9 €

Schoko Kuchen Gâteau au chocolat  maison 4.9 €

Apfelstrudel
Zwetschgen Datschi
Käsekuchen
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ARTISANALE EISCREME

Maison Barrelle Blagnac

Eiscreme artisanale – Deux boules au choix  4.9 €

Vanille de Madagascar    

Citron en sorbet

Chocolat noir 70 %

Noix de coco

Pistache Fleur d’Oranger

Fraise Gariguette

KAFFEE KLATSCH

BOISSONS CHAUDES

Espresso BIO artisanal 2.0 €

Tee, thé, tisane BIO au choix 2.0 €

Heisse Schoko chocolat chaud 2.5 €

Capuccino 2.5

Café Macciato   2.9 €

Glühwein l’hiver Vin chaud maison   3.0 €

BIERE

BIERES

Paulaner Blonde

25cl   3.5 €      50 cl    5.9 €    1 L      11.5 €

HEX’ Pale Ale 

(brassée maison)

25cl   3.9 €      50 cl    6.5 €    1 L    12.5 €

HEX’ Stout    

(brassée maison)

25cl   3.9 €      50 cl    6.5 €    1 L    12.5 €

Weissbier Paulaner

non filtrée  

30cl   4.2 €      50 cl    6.5 €    1 L    12.5 €

St Thomas Abbey Paulaner

25cl   4.2 €      50 cl    6.9 €    1 L    12.9 €

+ SIROP Pêche, Grenadine ou Menthe  50cts

+ PICON 

3cl pour 25 cl   1 €

WEINE

VINS

Rotwein Pellehaut rouge, Gers

15 cl  3.9 €     75 cl         19 €

Roséwein Rosé du Jour, Aude

15 cl  3.9 €     75 cl         17 €

Weisswein Mijeanne

Gewürztraminer fruitée

15 cl  4.5 €    75 cl         22 €

Riesling Grande Réserve sec blanc                

15 cl  4.9 €    75 cl        24 €

Aperotime
GETRÄNKE

BOISSONS

Fritz’ Limonades artisanales

de Hambourg  30cl   3.9 €

Pomme, Cerise, Orange, Coca, Rhubarbe, Citron

 

Coca Cola  ou Zero 3.5 €

Citron pressé avec Vittel  4.9 €

Orange pressée avec Vittel    4.9 €

Saft Jus de Pomme, Ananas, Abricot 20cl  2.9 €

Grenadine ou Menthe à l’eau   2.0 €

Wasser eau minérale Evian 50cl, Perrier  30cl  2.9 €

Grosses Wasser eau minérale

Evian 1 L, St Pellegrino   1 L   3.9 €

APERITIFS

Apéro et Digestifs, seulement avec un repas !

Ric(h)ard the french touch… 3cl  2.9 €

Rhum arrangé maison     2cl 2.9 €        5cl  6.9 €

Cocktail Picon vin blanc Mijeanne tranche d’orange et glaçons 7.5 €

Rhum arrangé jus de fruit 7.5 €

SCHNÄPSE

Apéro et Digestifs, seulement avec un repas !

Kleiner Feigling petite Vodka Figue 2cl 2.9 €

Haselnuss Schnaps à la noisette 2cl 2.9 €

Obstler eau de vie aux fruits 2cl 2.9 €

Jägermeister aux herbes 2cl 2.9 €

Williams Birne Poire 2cl 4.9 €

TIPP’TRUC : Quelques tapas chauds ou tapas froids à partager en apéritif?

 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

BONS PLANS

Formule Promo Midi 10 €

1 Wurst et garniture + 1  bière / boisson offerte

ou 1 Plat à la carte + boisson offerte

Paulaner Blonde 25cl, Vin rouge ou rosé 15cl, Coca Cola ou Fritz, Jus, eaux, sirops

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